Millet estival

Le millet est une céréale difficile à cuisiner. La plupart des recettes montagnardes sont grasses. Du coup, je la cuisine comme la semoule. Du moins, jusqu’à ce que je termine le paquet car sinon à choisir je vais préférer la semoule au niveau du goût. Aussi je vous propose une recette plutôt estivale qui rechauffera…

Salade de la mer

Une petite recette d été avec de jolies couleurs. Je suis dans une phase où je cherche des recettes avec des ingrédients pas chers au kilo et comme je souhaite à terme manger de la viande qu une fois tous les 15 jours, je suis souvent perplexe devant le rayon poisson. Je manque d inspiration…

Lait d’or

Lait d’or   Vous avez peut être entendu parler du lait d’or ce lait soit disant magique car il contient des épices. La seule vertue qu’on pourrait lui prêter est celle anti inflammatoire du curcuma. Mais sommes toute, c’est plutôt bon et cela change du lait. Pour cette recette vous aurez besoin de : lait…

Nori

Nori ou Kim en coréen. Attention les algues sont déconseillées aux personnes prenant des anticoagulants et faisant de l’hyperthyroidie. La Nori qui signifie algue en japonais est l’algue probablement la plus connue des européens puisque c’est celle qui enveloppe les makis et les californias rolls. C’est une algue noire qui se présente le plus souvent…