Brioche pandan

Je pense que je vais essayer d en faire dans pas longtemps. A mon avis il faut une base de pâte briochée et de crème pâtissière au pandan. La je vais surtout vous parler des brioches pandan que j ai trouvé chez Petit Tang ( ceux qui habite l essonne et les hauts de seine…

Gateau type cake pandan

Gateau Pandan   Quand je revois cette photographie je déprime un peu. Cela me rappelle la galère du premier appartement. Le peu de place qu’on avait. L’absence de cuisine et cette première pièce montée. Pour ceux qui ont lu le premier article du blog : une des parties du gateau était un cake au pandan…

Boisson au Pandan

Boisson au Pandan   Le pandan, j’en parle beaucoup parce que j’adore cela : aussi voilà une recette toute simple avec des produits purement thaïlandais puisqu’ils ont été achetés là bas. Pour se faire, vous aurez besoin : un litre et demi d’eau du sucre de canne complet du pandan en feuilles Si vous utiliser…

CAP : Fraisier 2ème essai

2ème essai Fraisier Le Manguier Ingrédients nécessaires : oeufs farine poudre à crème beurre lait pandan [ disponible chez Paristore ] mangue en boite mangue fraiche pate d’amande noix de coco Il parait que c’est en forgeant qu’on devient forgeron… Je dirais qu’on apprend de nos erreurs et qu’on en commet des nouvelles. Un pâtissier…

Pandan

PANDAN Comment m’est venue ma passion du Pandan… Voyons voir… un achat sur un coup de tête dans mon épicerie asiatique à Porte d’Orléans. Une petite pâtisserie verte et jaune qui m’a intriguée produite en France par une célèbre pâtisserie asiatique.   J’ai gouté… et le gout m’a tellement plu, que j’ai regardé la composition….