Nouveau mois : nouveaux défis

Ce mois ci j’ai décidé de m’attaquer aux recettes du livre  » On va déguster  » et à celles de  » Detox  » editions Carrément Cuisine de Hachette. *** Tout d’abord comme je n’ai pas la télévision, j’avoue ne pas connaitre Gaudry. Je n’écoute pas la radio à part des PC sur le net (…

Cocktail Geeks

Cocktails pour les geek de Liguori Lecomte de Solar Editions p96   Cette semaine était consacrée aux cocktails. Cela fait presque 9 mois que je souhaite apprendre à en faire. Mon chéri alors qu’il râlait parce que je passais trop de temps dans le rayon cuisine s’exclama  » Ca on prend, c’est trop mortel « ….

Légumes 60 techniques

Pour ceux qui ne connaissent pas, il existe une collection : WORKSHOP qui permet d’apprendre à cuisiner et épater ses convives. On en parlait avec la propriétaire de la librairie gourmande, il y a un an qu’il aurait été intéressant qu’il sorte un livre sur le poisson. Ils l’ont finalement fait. Sauf que je ne…

750gr CAP Cuisine

Le deuxième livre des auteurs de 750gr CAP patisserie Avec des recettes plus professionnelles que Le Cuisinier en candidat libre de Paul Vincent, ce dernier ouvrage se présente de la même facon. Pour ceux qui avaient déjà Le CAP Pâtissier en candidat libre, les recettes desserts en fin d’ouvrage diffèrent de celles que vous avez…

Le cuisinier en candidat libre

De Paul Vincent Ed Marabout La première fois que j’ai vu ce livre à la quatrième de couverture alléchante, je me suis dis  » chouette  » une super idée de livre. Je l’ai feuilleté et déçue l’est reposé. Il aura fallu un peu moins d’un mois pour que je me décide à en faire l’acquisition….

Cuisine pas à pas

de Guillaume Gomez, chef à l’Elysée   Ma préparation au CAP cuisine continue avec la découverte de ce livre de Gomez qui dès la première recette m’a laissée… sur les fesses. Au fil des 3 dernières années, j’ai quand même fait beaucoup de recettes de cuisine ( en témoigne ma page Facebook – spleen –…

La cuisine Coréenne Fabien Yoon

… Un article par jour m’étais je dit… Sauf que voilà, prise dans mes examens de droit et différentes obligations j’ai eu du mal à me pencher sur le blog. Toutefois, malgré la tuyauterie de la cuisine qui lâche et quelques autres déconvenues, je continue à cuisiner malgré tout. Mon fils me réclame toujours de…

Les algues

Les algues Livre de Régine Quéva Edition Marabout   Il s’agit d’un livre miniformat en noir et blanc. Ne vous attendez pas à quelque chose d’exceptionnel, pour 5,90 euros on aurait pu s’attendre à mieux mais le livre vaut le coup. Déjà on sent que l’auteur est très calée en algues et biologie marine. Avec…

La Thaïlande Ed PHAIDON

Il s’agit d’un magnifique livre relié, vert ( pour ne pas me déplaire ) de 608 pages. Très peu d’illustrations pour ce livre imprimé sur des pages à l’ancienne. Les photos sont donc très épurées et non brillantes. Elles racontent davantage la vie là bas que les recettes de cuisine. Et je sais qu’il en…