Rougail saucisse

Rougail saucisse Un ptit appel à ma mère pour lui demander la recette qu’elle nous fait habituellement. Et c’est parti pour un ptit tour aux fourneaux. Les ingrédients : des saucisses fumées. 5 à 6 tomates 3 oignons jaunes ou rouges ciboules du gingembre frais du curcuma frais du piment en poudre ou un piment…

Intégration

Avez vous déjà eu ce sentiment de ne pas être à votre place ?   … Y a peu, y avait un bel aprem au soleil à regarder les enfants jouer au rugby… Ma copine n’étant pas là, je me suis dit  » je vais essayer de m’intégrer « . Je m’approche timidement de la table…

La Praline

J’ai quelques recettes et posts de retard sur le blog… toutes mes excuses. La Praline Déjà, je tiens à signaler à tous que j’ai appris ce mot que récemment en lisant le livre de On Va Déguster de Gaudry. A la base, pour moi la praline évoquait cette petite confiserie que j’adore dans les brioches…

Gim

Les gim sont le nom donné aux algues Nori en Coréen. Si vous vous rendez à Kmark rue Pyramides, la première sortie du magasin en descendant du métro 14 vous conduit au rayon des Gims en apéritif. C’est vendu une fortune. Alors qu’il est si simple de les faire moi même. Cela rentre même dans…

Risotto facon paella

 » Oh on dirait une paella  » me lance Tchoupi après une bouchée. C’est vrai que c’était délicieux. Pour la réaliser : 1 paquet de chorizo extra fort ( grand frais ) 1 paquet de chorizo fort ( grand frais ) 1 poivron vert ( moins cher ) 450gr de riz à risotto un bouquet…

Lasagnes Epinard Chèvre

Dans la catégorie  » Vidons les placards  » il y avait des pates de lasagnes, de l’ail noir et du gruyère. Je me tate à me faire mon propre livre de recettes avec les  » restes  » de mes placards en mode  » comment les finir TOUT DE SUITE « . Parce qu’on se dit toujours…

Cake pralin et poire

On peut faire des merveilles en vidant les placards et les frigo… 2 semaines déjà qu’on vide et on en vient toujours pas à bout… Et cuisiner me manque énormément… Résistons, résistons. Du coup, j’ai reçu dans un mail de Mamancadeborde.com la recette de son cake amande et poire qui semblait trop bon. Mais quand…

Lotte au vadouvan

Ce sera la deuxième recette que je fais avec du Vadouvan. J’aime assez cette épice que je ne connaissais pas avant de lire le livre d’Erwann Terre de Poivre. Là, c’est la recette de Mind Of The Chef que j’ai accompagné d’une délicieuse purée au potiron. J’adore cela surtout en gâteau et cette fois j’ai…

Endives à la vénitienne

Une patiente me demandait «  ça vous ennuie pas d’écouter des gens parler a longueur de journée ? « . Franchement : non. La majorité des personnes sont intéressantes. Elles ont une vie intéressante, une histoire intéressante, un passé intéressant et des activités passionnantes. J’adore écouter les histoires de vie des gens. Pas par perversité mais…

Furikaké Food Wars

Le Furikaké de Food Wars… Le plat qui a sauvé le héros de la faillite du restaurant familial. Est ce que c’est bon ? Ca se mange mais ce n’est pas exceptionnel. Faudrait que j’aille en manger rue saint anne pour me faire une vraie opinion de ce plat. Car là, chez moi, j’ai rien…