La salade fourre tout

La salade fourre tout

Ces temps ci c est légumineuses par ci légumineuses par là. J essaye de faire le maximum de recettes pouvant en contenir pour aider mon sujet mémoire. Vu que j en mange peu moi même, c est une grande découverte.

Et hier soir, le cadre un peu rigide m a gonflé et j ai du coup, j ai fait une salade très bonne d après les loulous à base de tous les restes de la semaine.

Nous avions donc :

  • Des algues en bille de chez ikea ( riche en iode)
  • Des olives vertes émincées
  • Des olives noires émincées
  • Des piments jalapeños de grands frais ( version subway)
  • Des cornichons émincées
  • Une dizaine de tomates cerises coupées en deux
  • Du chou rouge émincé
  • Du quinoa boulgour cuit 10 minutes dans une grande casserole f eau bouillante et egoutté.
  • Du comte en cubes
  • Du fromage de chèvre
  • Des pousses de soja ( les haricots mungo sont riche en fibres)

Le tout melangé et arrosé d un filet d huile de colza.

Pour celles qui trouveraient cela trop nourrissant rajoutez un filet de vinaigre pour abaisser le stockage de sucre de ce plat.

Bon appétit

Ayan.

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