Un ptit déjeuner santé

Est ce que vous faites partie de ces personnes qui sautent le petit déjeuner ?

Pour ma part, j ai arrêté d en prendre un vers la majorité. Et je n y trouvais du plaisir et de l intérêt que dans le brunch ou les ptits dej a l anglaise de l étranger.

Résultat : de 7h à 20h du soir je mangeais rien le plus souvent et me rattrapais sur le soir ou quand je parvenais à apporter et manger ma boite repas.

Je ressens rarement la faim ou la satiété.

Mon DU m a fait changer d avis en 2 photos. L effet des souris FAT1 sur le cancer du sein inocule a cette malheureuse souris.

La souris FAT1 est juste une pure merveille. Elle survit au cancer en le développant. Elle se porte comme un charme.

L autre souris elle a un rapport w3/w6 comme le notre. Elle est morte, difforme et métastasée.

Qui veut ressembler à une souris morte difforme ?

Même si on parle de modèles animaux ne pouvant être appliqués à l être humain, cela laisse songeur quant aux applications possibles chez l homme pour survivre aux maladies actuelles.

Parmi elles, le cancer.

Ma fille née en 2017 aura statistiquement 3 cancers dans sa vie.

Le ratio actuel d w6/w3 est de 4 chez l être humain alors qu’il devrait être de 1.

Pour contrebalancer ce rapport desastreux, il faut apporter des w3 et cela commence dès le petit déjeuner

Un petit déjeuner idéal :

  • Un jus de fruits
  • Un café
  • Un grand bol de thé vert ( 2)
  • Une poignet de noix
  • Une à deux cuillères à café de graines de lin broyées
  • 2 œufs filière bleu blanc cœur à la poêle

Pourquoi prendre un petit déjeuner ?

Afin d apporter 25 % des besoins énergétiques nécessaires avec des lipides et protéines mieux assimilées le matin.

Afin d améliorer les capacités cognitives ( 4 : chez l enfant et l adolescent)

Afin d éviter le grignotage ( 4) et par la même la prise de poids

Explications :

Les œufs bleu blanc cœur sont riche en w3. Ils sont issus de filière végétale sans pour autant être bio. Le prix est équivalent aux autres œufs.

Pour augmenter le taux d w3 la cuisson devra se faire avec de l huile de colza

Pour ma part, je verse l huile dans l assiette en fin de cuisson et j y ajoute 1 à 2 cuillère à soupe de graines de lin riche en w3. L huile les rend plus faciles à avaler.

Les graines de lin contenant du cyanure dans leur enveloppe il est nécessaire de les broyer ( mixeur moulinex par ex). Ne broyer que la quantité d une semaine en raison de leur haute oxydation.

Les oléagineux sont riche en w3. Les noix du Brésil ont un effet similaire aux statines sur la baisse du taux de cholestérol ( 1)

Le thé vert riche en polyphenols est pour certains auteurs la boisson du petit déjeuner car elle apporte hydratation, théine et bonne santé. Étant une grande amatrice de roobios on peut s interroger sur l absence d intérêt autre que gustatif que présente cette boisson puisqu elle ne contient pas de théine.

Exemple :

Retour d expérience :

2 mois que j ai ce nouveau régime : ça demande 10minutes à organiser le week-end. Le premier soucis : c est le manque de temps. Si je me lève en retard, je ne peux pas le faire et je repars sur un ventre vide ou des aliments à calories vides ou des sablés maison

Par contre, j ai remarqué 2 effets au ptit dej idéal : davantage de tonus et je suis moins irritable(4 : prendre un petit déjeuner améliorait l humeur ). Je ne ressens pas la faim de cochonneries. Le principal biais c est l arrêt de tout contraceptifs hormonaux y a un mois.

Et vous vous avez testé ?

Quel est votre ressenti ?

Ayan.

Sources :

  • Du nutrition et micronutrition de dijon
  • ( 1) gerber comment ne pas mourir
  • (2) michel joyaux
  • (4) pratique de la nutrition n 48 oct dec 2016 corrine bacchetta consommation composition et intérêt du petit dejeuner : enquête dans un cabinet liberal

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