Maitre Jaquier

Où comment vous vendre de l’exotisme à moins de 5 euros par personne pour les fêtes de fin d’année ?

 

Test produit

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Depuis toute petite, je mange tout ce que je ne connais pas. Cela a commencé par les cuisses de grenouille vers 10 – 13 ans. Puis l’autruche et le bison avec Buffalo Grill petite aussi avec mon papa. Les escargots, les huitres avec mon grand père maternel. Le cerf quand j’avais 7 ans.

En grandissant, les occasions de manger de l’exotisme sans voyager sont plus rares. Aussi quand j’ai vu du kangourou et du crocodile… je me suis dis pourquoi pas.

Le crocodile était au curry vert

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Accompagné de riz blanc. Il vous propose deux accompagnements exotiques identiques dans les deux boites mais trop  » cher  » pour être fait chez soi. Du coup, riz blanc.

Le crocodile c’est délicieux et cela m’a beaucoup rappelé le paleron de boeuf en grillade.

Au niveau quantité, j’ai trouvé cela trop  » maigre  » pour 2 : je suis restée sur ma faim.

Le kangourou au pain d’épice

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Accompagné de riz blanc et d’une poelée maison de shiitakes et de pleurotes revenues avec du beurre et de l’ail.

Le kangourou a une saveur très forte. Sa chair est ferme et plus dense que le boeuf. Personnellement, ca me rappelle beaucoup le gibier tant à l’odeur qu’à la texture.

Au niveau quantité, il y avait assez pour 2 voire 3 personnes.

***

De base, je pensais les accompagner de purée de panais mais j’ai jamais eu le temps. Finalement, je l’ai faite pour ma fille de 4 mois qui a dévoré son plat.

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Pour faire la purée de panais : il faut éplucher le panais, le couper en morceaux et le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes avant de le passer au mixeur plongeant.

Ces temps ci je n’ai pas le temps de faire des purées maisons pour les jours où son papa la garde. Du coup, il a fallu trouver des parfums industriel et des compositions qui me semble bonnes pour un bébé.

repas louloutte

Mirabelle, myrtille, pêche, mangue… Le tout agriculture biologique et aucun autre composant que le fruit et le légume. Parfait. Disponible en magasin biologique pour 2 euros les deux pots. Idéal pour dépanner.

Ayan.

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