Infusion Bael

Infusion de Bael

infusion bael

La première fois que j’ai vu le fruit de Bael c’était au marché de Chiang Mai avec mon cousin G. Il était en train d’acheter des fruits et légumes sur le marché. Quand j’ai vu ces tranches oranges, je lui ai demandé ce que c’était :  » je l’ignore, mais je vais tester « .

Un an et demi après, j’ai eu l’occasion de faire un massage à Thai Harmony Spa.

A la fin, l’on vous sert de la tisane. En la goutant, j’ai cru sentir l’odeur du pandan… La trouvant délicieuse, j’ai demandé au propriétaire s’il s’agissait de pandan, il me répond surpris  » vous connaissez ? « . Il m’explique alors qu’il s’agit d’une infusion de Bael.

Comme j’ai eu l’occasion d’en trouver dans ma petite épicerie, j’ai voulu en faire une.

3 tranches dans de l’eau brulante avec du sucre.

Celle d’Harmony Spa était meilleure.

 

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Ayan.

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