Entremet Banane Pécan

Entremet Banane Pécan

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Je vous en parlais il y a peu… J’ai révé de patisserie. D’une patisserie en particulier, un entremet banane noix de pécan. Ayant un peu plus d’économie, j’ai décidé de tenter le coup.

Pour se faire vous aurez besoin de préparer :

  • une crème fouettée
  • une mousse de purée de banane
  • un caramel noix de pécan au sirop d’érable
  • une brunoise de banane
  • des biscuits cuillère
  • un socle en biscuit cuillère

 

Crème

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Purée de banane

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Mousse purée de banane

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Biscuits cuillères

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Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. J’adore la combinaison banane pécan caramel!

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