Tarte au soleil apéro

Tarte au soleil pour l’apéro

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Y a un après midi de cela, j’invitais ma sœur à manger à la maison. Me demandant si elle pouvait m’aider pour la cuisine, je lui explique que je fais une tarte soleil en entrée.  » un quoi ?  » et de me demander comment on fait.

Si vous avez des invités à l’improviste, c’est vraiment simple à faire et ca met l’estomac en panne sèche parfait pour caler avant un repas léger.

Du coup, j’ai toujours des pates feuilletées au congélateur et de la tapenade au placard ou au frigo ( selon l’ouverture du pot ). Mon fils avait choisi de la tapenade noire, mais vous pouvez le faire avec de la tapenade verte. Et si vous voulez de la texture, ajoutez des olives hachées de même couleur.

Ingrédients :

  • deux pates feuilletées prêtes à l’emploi en cercle
  • tapenade noire
  • pignons de pin
  • un sachet de parmesan
  • un verre
  • un couteau

Etaler votre première pate feuilletée sur une Silpat et tartiner là de tapenade partout sauf à 1cm du bord.

Saupoudrez de pignons de pin et de la moitié du parmesan.

Recouvrir de la deuxième pate feuilletée.

Poser un verre au centre en appuyant pas trop fortement.

prenez le couteau et couper des parts.

Battez un jaune d’œuf et étalez au pinceau sur la pate la dorure.

puis torsadez.

Avant d’enfournez à 200°C pendant 10 minutes, saupoudrez de pignons de pin et du reste de parmesan.

 

Bon app

 

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