Saveurs

Saveurs

Un des tout premiers magazine de cuisine que j’ai lu. Ne connaissant pas bien la gastronomie francaise que ma mère cuisinait jusqu’à mes 13 ans pour faire plaisir à mon père, j’ai eu plaisir à lire ce magazine pendant presque 6 ans.

J’y ai appris des recettes simples et savoureuses, des recettes du terroir, des recettes de viandes ou de poissons. De bonnes recettes bien de chez nous, comme on dit.

Saumon Froid, Sauce Ravigote : avis unanime : Délicieux.

Le saviez vous ? Concombre et cornichon proviennent de la même plante. Etonnant non quand on pense à l’acidité et la fermeté de l’un, et la mollesse et l’absence de gout de l’autre.

Linguine à la saucisse hachée, tomates et huile de pépins de raisin pimentée aux graines d’anis. n°229

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Avis : ca sentait bon, mais c’était pas terrible. Personnellement, je ne referais pas. Même si on s’est resservi ca n’était pas génial.

Salade de Haddock mariné aux pommes de terre primeurs n°229

Avis : TRES BON. Réalisé pour mes invités, j’ai fait découvrir le haddock à mon compagnon qui n’en a jamais mangé. Pour lui, le goût lui rappelait le saumon et le crabe. pour ma part, j’adore le haddock. J’en mange avec des pommes de terre sautées depuis que je suis toute petite. Personnellement, j’ai ajouté des poivrons au four pour moins de lourdeur.

 

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