Tarte forestière

Tarte forestière

 

Ingrédients :

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  • une pate brisée au persil
  • deux buches de chèvres
  • deux tomates
  • des olives noires
  • oignons de printemps blancs
  • du persil
  • des champignons de paris
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 100gr de jambon blanc décoanné

La recette :

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1/ étalez la pate brisé aromatisé au persil dans un cercle à tarte. [ personnellement, je n’en ai pas encore, du coup, il est un peu haut, mais ca marche bien simplement hésitez pas à prolonger la cuisson si ce n’est pas cuit. ]

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2/ Emincer les champignons de paris, et les faire revenir dans la poele avec un peu d’huile. Avant de les mettre au fond.

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3/ déchirer le jambon à la main, et émincez les oignons.

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4/ Déposez les tranches de chèvres

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5/ couper les tomates ( ici des cornes de boeuf ) et mettre des rondelles d’olives noires avec du persil.

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6/ battre les oeufs et la crème ensemble et la verser dessus. Puis reparsemez de persil.

7/ Enfournez pour entre 30 et 45 minutes. Plantez un couteau pour vérifier si c’est cuit.

Déguster avec une bonne salade iceberg.

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Ayan

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