Canard laqué partie 1

Allez c est parti pour ce petit reportage auprès de l atelier des sens. Que ceux qui ne connaissent pas lèvent la main ? Je les ai découvert y a de cela longtemps sans oser passer le cap. Je trouve le site beau mais totalement inintuitif. On parle d absence d ergonomie informatique. Les paramètres…

Salade de la mer

Une petite recette d été avec de jolies couleurs. Je suis dans une phase où je cherche des recettes avec des ingrédients pas chers au kilo et comme je souhaite à terme manger de la viande qu une fois tous les 15 jours, je suis souvent perplexe devant le rayon poisson. Je manque d inspiration…

Pomme de terre brava

Comme je vous contais il y a peu, j ai essayé les tapas à Barcelone et j ai été très déçue… Aussi je ne vous donne pas vraiment une recette de Barcelone mais plutôt une adaptation d une recette canarienne. Aux canaries la spécialité c est le mojo et les pommes de terre. Mon fils…

Barcelone : les meilleurs restaurants

Après un long silence, je reviens vers vous avec une liste des restaurants que j’ai testé à Barcelone avec mes enfants. Pour l’avis séjour sur Barcelone, je vous renvois au blog Le Bonheur à Portée de Pieds car je le publierais sur ce blog là ayant déjà commencé à y mettre par le passé mes…

Poivrons farcis

Poivrons farcis à la morue A une époque lointaine où mon chéri et moi nous entendions bien, je m étais rendue dans son restaurant de travail. Bien mal m en a pris. J étais curieuse de découvrir les spécialités basques et j ai fini l aprem pliée en deux tellement j avais mangé quelque chose…

Reprise programme CAP

Une petite mention particulière à RantingFrenchMamma qui a obtenue son CAP Pâtissier. Je suis très fière d’elle car c’est vraiment pas facile à avoir quand on est sur les réseaux avec les participants et l’annonce des résultats a été dure pour certains participants. Pour ma part, je reprends l’organisation de Jeff Sanders pour la préparation…

Parlons santé

Santé et nourriture, n’est ce pas contradictoire ? Voilà, ma lettre de motivation et mon CV ont été envoyés pour une formation en nutrition. Y a quelques années, je collaborais avec une diététicienne et c’était très enrichissant même si à l’époque, je n’étais pas encore assez mure pour m’intéresser sérieusement à tout cela. Une patiente…

Rougail saucisse

Rougail saucisse Un ptit appel à ma mère pour lui demander la recette qu’elle nous fait habituellement. Et c’est parti pour un ptit tour aux fourneaux. Les ingrédients : des saucisses fumées. 5 à 6 tomates 3 oignons jaunes ou rouges ciboules du gingembre frais du curcuma frais du piment en poudre ou un piment…

Salon de la pâtisserie

Il va falloir que je fasse attention à ne pas m’attirer les foudres du salon avec mes propos… à venir. Il faut savoir que nombre de personnes dans le Tram de 13h était furax, en colère et pestait contre le salon. A juste titre je pense. Pour cela, il faut reprendre du début. Nous avons…

Intégration

Avez vous déjà eu ce sentiment de ne pas être à votre place ?   … Y a peu, y avait un bel aprem au soleil à regarder les enfants jouer au rugby… Ma copine n’étant pas là, je me suis dit  » je vais essayer de m’intégrer « . Je m’approche timidement de la table…